Небольшие шашлычки на бамбуковых шпажках можно попробовать на улицах юго-восточной Азии практически повсеместно. Сатай из курицы — прекрасный способ разнообразить свой рацион!
Описание приготовления:
Особенностью сатай является то, что шашлычки насажены только с одной стороны шпажки, чтобы их было удобно есть на ходу и без приборов. Замечательная закуска для приготовления на природе! Такие шашлычки можно сделать также из фарша (мясного, рыбного или куриного). Пробуйте и экспериментируйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе / Специи, пряности, приправы / Куркума
Блюдо: Горячие блюда / Блюда на шпажках
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 10-12 Штук
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Куркума — 1/2 Чайных ложки
- Тмин — 1/2 Чайных ложки
- Кориандр — 1 Чайная ложка
- Лаймовый сок — 2-3 Ст. ложек
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Сатай из курицы""
1. Подготовьте специи и промойте мясо под проточной водой.
2. В небольшой емкости смешайте куркуму, тмин, кориандр, соль, перец, соевый соус и сок лайма.
3. В плотный пакет поместите грудки, залейте их маринадом. Встряхните пакет, чтобы распределить соус по мясу. Оставьте мариноваться грудки на 15 минут.
4. Воткните в грудки шпажки и обжарьте на гриле 10-12 минут с каждой стороны.
5. Сатай из курицы подавайте к столу горячим.