Хоть масленица уже давно прошла, я не перестаю печь блинчики! Как по мне, это отличный вариант субботнего или воскресного завтрака для всей семьи! У меня даже кот обожает этот вид выпечки :)
Описание приготовления:
И раз уж я частенько готовлю блины и оладьи, стараюсь сделать их максимально полезными. Подавать шоколадные блинчики можно с любыми фруктами и ягодами. Также я иногда добавляю в тесто шоколадные дропсы, но это уже опционально.
P.S. Стаканы у меня объемом 250 мл. Сковороду смазываю перед каждым блинчиком.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука — 1 Стакан
- Какао — 1/3 Стакана (без подсластителей)
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 1/4 Чайных ложки
- Молоко — 1 и 1/4 Стакана
- Кленовый сироп — 1/4 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
Количество порций: 12-14
Как приготовить ""Шоколадные блины""
1
Смешайте просеянную муку, какао, разрыхлитель, соду и соль в большой глубокой миске.
2
В отдельной миске смешайте молоко с кленовым сиропом и яйцами. Если любите, добавьте немного ванилина.
3
Жидкую смесь добавьте к сухой. Перемешайте до однородности.
4
На среднем огне разогрейте сковороду. Смажьте её немного растительным маслом и влейте 1/4 стакана теста. Удобно (быстрее) жарить блинчики на нескольких сковородках одновременно.
5
Жарьте сначала минуты 3-4. То, что блинчик подпекается, будет видно по его краям, также на поверхности начнут появляться дырочки.
6
Аккуратно переверните блинчик и жарьте его ещё 1-2 минут с другой стороны.
7
Пожарьте так все блинчики, пока не закончится тесто.