Рецепт приготовления шоколадного кекса с жидкой начинкой
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Темного шоколада — 200 Грамм (70% какао)
- Коричневого сахара — 1/3 Стакана
- Сливочного масла — 100 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Желтка — 3 Штуки
- Муки — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 6
Как приготовить ""Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной""
Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане, размешать до однородности. слегка осадить.
Взбить яйца, желтки и сахар в пену. Добавить в шоколадную смесь, постоянно взбивая венчиком. Всыпать муку и соль, перемешать. Смазать маслом 6 формочек. Поделить между ними тесто. Поместить в нагретую до 200 °С духовку и выпекать, пока края кексов не пропекутся (середина при этом должна оставаться мягкой). 7-10 мин. Сразу же вынуть кексы из формочек и подать горячими.