Если вкусно приготовить суп, он станет украшением любого блюда. Вот и в этом рецепте соединились воедино: говядина, сладкий перец и фасоль. Сочетание превосходное, обязательно приготовьте!
Описание приготовления:
К вашему вниманию простой рецепт приготовления сладкого супа из бобов. Вот что понадобится из продуктов: говядина, красная консервированная фасоль, сельдерей, лук репчатый, перец сладкий и острый, мука, куриный бульон и специи. Вам нужно заранее подготовить куриный бульон, всего 2,5 литра. На его основе мы будем варить супчик. Перед подачей на стол присыпьте суп рубленной зеленью. Хорошего дня!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Перец сладкий — 2 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Перчик острый — 2 Штуки (маленькие)
- Сельдерей — 150 Грамм
- Мука — 1 Ст. ложка
- Фасоль красная — 400 Грамм (консервированная )
- Куриный бульон — 2,5 Литра
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Сладкий суп из бобов""
Нарежьте мясо кубиками по 2 см.
Лук мелко нарежьте.
Сладкий перец нарезаем крупными кубиками, а острый режем мелко.
Сельдерей нарезаем кубиками по 1см.
Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте оба перца и сельдерей. Жарить 5-7 минут.
В отдельной сковороде небольшими партиями обжариваем говядину. Жарить по 5 минут одну партию.
Добавьте мясо к овощам, затем добавьте муку. Жарим, помешиваю 2-3 минуты.
Переложите начинку в кастрюлю, влейте бульон, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Дальше уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким. Затем нужно добавить фасоль ( предварительно слив жидкость из банки) и прогреваем в течение 10 минут. Приятного аппетита!