Очень удачный рецепт, как приготовить сочники с творогом. Сочники получаются как раз такими, как нужно: в меру сладкие, с хрустящими краями, мягким тестом и очень сочной начинкой. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Такие сочники готовила моя бабушка, и для меня это было самое вкусное лакомство в детстве. Вкусные, мягкие, с сочной начинкой. В общем, стоит приготовить!
Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / От 3 лет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Творог — 300 Грамм
- Мука — 4 Стакана (3,5 стакана - в тесто, 1/2 - начинка)
- Сахар — 6 Ст. ложек (3 ст. л. - в тесто, 3 ст. л. - в начинку)
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Сметана — 5 Ст. ложек
- Яйца — 2 Штуки (1 яйцо - в тесто, 1 яйцо - в начинку)
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Белок яичный — 1 Штука (для смазки)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Сочники с творогом""
1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте муку, размягченное масло, сметану. Замесите мягкое тесто.
2. Для начинки творог смешайте с сахаром, яйцом и мукой с помощью блендера.
3. Тесто разделите на две части, скатайте из каждой колбаску, разрежьте их на 8 кусочков. Раскатайте кусочки в овальные лепешки и в центр положите по чайной ложке начинки. Один край накройте сверху начинки и немного прижмите по краям сочника. Смажьте сверху яичным белком.
4. Выпекайте сочники в разогретой до 180С духовке около 25-30 минут.