Моя любовь к домашней выпечки бесконечна! Особенно я люблю контрастные вкусы, к примеру — сладкое тесто с кислой начинкой. Это всегда выигрышный вариант. Данный кекс, к слову, именно такой. Смотрите!
Описание приготовления:
Для вас я подготовила рецепт о том, как приготовить сочный кекс с вишней. Если вы не любите сухую структуру, то вам понравится именно этот десерт к чаю. Ничего сложного в его создании нет. Просто необходимо замесить тесто, добавить ягоды и всё запечь. Поэтому кекс подойдёт для чаепития на каждый день.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 200 Грамм
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Вишня без косточек — 200 Грамм
- Кефир — 100 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Какао — 2 Чайных ложки
- Ванилин — 1 Щепотка
Количество порций: 6
Как приготовить ""Сочный кекс""
Муку просейте через сито с разрыхлителем и какао.
Мягкое сливочное масло разотрите с ванилином, сахаром и яйцом. Затем взбейте массу миксером.
К масляной массе добавьте кефир, продолжая всё взбивать. Понемногу всыпьте мучную массу.
Замешайте тесто лопаткой, добавив в него половинки вишни.
Выпекайте сочный кекс при 180 градусах в течение 1,5 часа. Приятного чаепития!