Делюсь рецептом оригинального блюда из грибов вешенок. Благодаря способу приготовления, текстура получается упругой, а вкус насыщенным. Грибной стейк отлично сочетается с отварной картошечкой!
Описание приготовления:
Вместо вешенок можно использовать шампиньоны крупного размера. Удивите гостей необычным блюдом на праздник! #Махеевъ_чудеса_за_полчаса
Назначение: На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Вешенки
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Вешенки — 300-400 Грамм
- Соус барбекю — 1-2 Ст. ложек
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Стейк из вешенок с соусом барбекю "Махеевъ"""
Подготовьте все ингредиенты.
Целую грибницу вешенок помойте и обсушите. Затем положите на разделочную доску и накройте второй. С силой надавите так, чтобы грибы максимально расплющились.
Затем разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите грибы. Сверху поставьте сковороду или кастрюлю с каким-нибудь грузом. Жарьте вешенки под прессом примерно 5 минут.
Переверните, снова поставьте груз и жарьте с другой стороны столько же. Из грибов должна полностью уйти жидкость.
Для маринада смешайте соевый соус и соус барбекю "Махеевъ".
Смажьте маринадом грибы, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.
Стейк из вешенок готов, приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Вешенки на мангале
Макароны в сочном сырно-грибном соусе
Жареные вешенки с луком
Степной гриб со сметаной
Жареные вешенки
Вешенки в мультиварке ""Редмонд""
Вешенки, жаренные с луком
Брокколи с вешенками
Подборки рецептов:
Супы из вешенок13
Маринованные вешенки18
Заготовки из вешенок18
Добавить свой комментарий: