Предлагаю приготовить стейки из баклажанов на гриле в соусе из бальзамика и чеснока. Конечно, с классическими стейками этот рецепт не имеет ничего общего. Блюдо получило такое название из-за того, что баклажан нарезается на плоские кружочки-стейки. Очень просто, но вкусно!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить стейки из баклажанов, я расскажу ниже. Чтобы баклажаны не горчили, обязательно посыпьте их солью и подождите 30-40 минут.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Бальзамический соус — 1 Ст. ложка
- Соль — Щепотка
- Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Стейки из баклажанов""
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте баклажаны на кружочки, посыпьте солью и оставьте на полчаса. Баклажаны дадут сок, промойте их в холодной воде.
Натрите чеснок на мелкой тёрке, смешайте вместе с остальными ингредиентами.
Окуните баклажаны в соус.
Разогрейте гриль на среднем огне. Обжарьте баклажаны 3-4 минуты с каждой стороны.
Стейки из баклажанов готовы, приятного аппетита!