От выпечки не готов отказаться никогда и ни за что! Я уже говорил, что стараюсь теперь готовить её дома и не покупать в магазине. Делюсь простым рецептом, как приготовить сухой яблочный пирог!
Описание приготовления:
Такой пирог подарит вашему организму максимум здоровья, что для выпечки в принципе совсем не характерно. В общем, готовим и убивает всех зайцев одним "выстрелом". Вкусно, просто и полезно! А что ещё нужно от сладенького десерта?
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Крупы / Овсянка
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Овсянка — 75 Грамм
- Мука — 30 Грамм (цельнозерновая)
- Корица — 2,5 Чайных ложки (1 — в "тесто", 1,5 в начинку)
- Кленовый сироп — 2 Ст. ложки (30 мл; комнатно температуры)
- Сливочное масло — 1,5 Ст. ложки (21 грамм; растопленное)
- Яблоко — 760 Грамм
- Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки (16 грамм)
- Мускатный орех — 1/8 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Сухой яблочный пирог""
Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму площадью 20 см застелите бумагой для выпечки. Займемся приготовлением "теста". Для этого смешайте овсяные хлопья с мукой и корицей. Перемешайте. По центру сделайте углубление, в него влейте кленовый сироп и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте, чтобы сироп с маслом равномерно распределились по хлопьям.
Яблоки помойте и нарежьте небольшими кубиками. Я от кожуры их не очищаю. Добавьте к ним кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех. Перемешайте, чтобы специи с крахмалом равномерно покрыли яблоки.
Яблочную начинку выложите на противень. Распределите их равномерно лопаткой, чуть придавливая. Сверху выложите "тесто" (оно может комковаться, если это происходит, разбивайте его той же лопаточкой на более мелкие кусочки.
Запекайте 50-60 минут. Затем остудите до комнатной температуры и подержите в холодильнике часа 3, чтобы пирог как следует "схватился".