Любите вкусные и наваристые супы? Тогда этот рецепт вам несомненно подойдет. Сегодня я расскажу, как приготовить суп из фасоли с мясом быстро и легко. Приступаем к приготовлению блюда!
Описание приготовления:
Отличный вариант наваристого, сытного супа для всей семьи. Супчик подойдет на обед и на ужин. В рецепте можете использовать дополнительные специи на свой вкус. Так супчик получится ароматнее и вкуснее!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 500 Грамм
- Фасоль — 150 Грамм
- Картофель — 250 Грамм
- Морковь — 50 Грамм
- Сливочное масло — 25 Грамм
- Лук — 0,5-1 Штуки
- Вода — 2,5 Литра
- Соль — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Суп из фасоли с мясом""
1
Фасоль перебираем, промываем под водой, затем замачиваем в воде на 2 часа. Овощи очищаем, мясо промываем.
2
Ставим фасоль на огонь и варим 1,5 часа. За 10 минут до окончания солим. Мясо нарезаем на кусочки, отвариваем в течение 60-90 минут, периодически снимая пену. Морковь натираем на терке, лук режем тонкими полукольцами, картофель - кубиком.
3
На сливочном масле обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Мясной бульон доводим до кипения, добавляем в него картофель и варим до готовности.
4
Добавляем спассерованные овощи, варим 20 минут, за 10 минут до окончания добавляем отваренную фасоль с небольшим количеством отвара. Варим все на протяжении 10 минут. Суп из фасоли с мясом готов, приятного аппетита!