Предлагаю приготовить очень простое и вкусное блюдо - суп из горбуши. Очень-очень вкусный суп! Убедитесь в этом сами, приготовив его :)
Описание приготовления:
Горбуша - достаточно вкусная рыба, однако немного суховата, поэтому я советую в суп добавлять растительное или оливковое масло, из приправ для нашего рецепта супа из горбуши хорошо подойдет молотый имбирь и орегано.
Очень хорошо суп из горбуши сочетается со свежим белым итальянским хлебом. И чем больше зелени, тем вкусней получается блюдо. Желаю удачи!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Горбуша — 400 Грамм
- Картофель — 5 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука (или 2 маленьких)
- Сельдерей — 1-2 Штук (стебель)
- Болгарский перец — 0,5 Штуки
- Соль, перец, приправы — - По вкусу
- Свежая зелень — 1 Штука (пучок)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Суп из горбуши""
Сначала подготовим все необходимые ингредиенты. Рыбу нужно обработать - обрезать плавники, голову и хвост.
Сначала в воду кладем нарезанную соломкой картошку. Солим. Когда картошка практически сварится, закладываем все остальные мелко нарезанные овощи (можно сделать из них зажарку - это по желанию).
В готовый овощной бульон кладем рыбу (целиком!).
После того как рыба сварилась, достаем ее и выкладываем на тарелку.
Выбираем мякоть рыбки и закладываем обратно в суп.
Суп практически готов. Добавляем немного растительного масла (если не делали зажарку из овощей), нарубленную свежую зелень, приправы.
Наш суп готов!