Вниманию каждой хозяйки - рецепт приготовления супа из шампиньонов со сливками. Ароматный и вкусный суп из грибов понравится вам и вашим близким. Сливки добавят нежности, а лук пикантности.
Описание приготовления:
Для приготовления супа из шампиньонов со сливками я взяла свежие грибы, сливки пожирнее и говяжий бульон. Не пугайтесь соуса велют в списке ингредиентов - он готовится просто: обжариваете муку с маслом (или жиром) до золотистого цвета, потом провариваем ее вместе с бульоном (куриным или телячьим), и готово. А так, в целом, рецепт супа из шампиньонов со сливками настолько прост, что каждому опытному кулинару инстинктивно будет несложно разобраться. Удачи!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Масло — 20 Грамм
- Небольшая луковица — 1 Штука
- Стебель сельдерея — 1 Штука
- Соус велют — 1 Литр
- Шампиньоны — 500 Грамм
- Бульон — 300-500 Миллилитров
- Жирные сливки — 175 Миллилитров
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Суп из шампиньонов со сливками""
Подготовим все ингредиенты.
Порежьте лук и сельдерей.
Обжарьте их в масле.
Добавьте грибы.
Жарьте, пока гриб не будут готовы.
Уберите грибы с огня, несколько штучек оставьте для украшения. Остальное смешайте в кастрюле с соусом велют.
Готовьте на среднем огне минут 15.
Влейте бульон.
Затем сливки. Проварите минуты 3. Суп получается пюреобразным. Готово! Украсьте суп грибами или зеленью. Приятного аппетита)