Рецепт приготовления простого супа из жареной тыквы прямо перед вами. Пока осень в самом разгаре, не упустите шанс насладиться его вкусом. Суп хранится в холодильнике до трех дней.
Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Мускатная тыква — 675 Грамм
- Луковица — 1 Штука (очищенная и нарезанная)
- Гриба шиитаке — 2 Штуки
- Зубчик чеснока — 1 Штука (очищенный)
- Соль и молотый перец — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Суп из тыквы на овощном бульоне""
1
Разогрейте духовку до 230 градусов. Нарежьте тыкву на 5-сантиметровые кубики.
2
Смешать тыкву с луком, грибами и чесноком на листе для выпечки. Добавить масло и 2 чайные ложки соли. Выпекать, пока тыква не будет готова, около 30 минут. Дать остыть, затем удалить кожуру.
3
Выложить овощи в среднюю кастрюлю, нагреть на среднем огне. Влить 2 чашки бульона. Взбить массу в блендере до консистенции пюре.
4
Постепенно добавить оставшиеся 3 стакана бульона и продолжать взбивать до получения однородной массы.
5
Подогреть суп, снять с огня, приправить солью и перцем и подавать.