Ингредиенты:
Куриный бульон - 1,2 литра;
Картофель - 150 грамм;
Морковь - 40 грамм;
Репчатый лук - 40 грамм;
Капуста белокочанная - 100 грамм;
Соль - по вкусу;
Сухарики для подачи - по вкусу;
Зелень для подачи - по вкусу.
Калорийность: 50 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Суп ""Молния"" оправдывает своё название на все 100%, так как готовится он без преувеличения молниеносно. На всё про всё вам понадобится 15 минут (с учётом того, что у вас уже есть готовый куриный бульон)- это и правда очень быстро для первого блюда. Обязательно к такому супу следует подавать сухарики и свежую зелень.
Чтобы приготовить суп за 15 минут, возьмите готовый куриный бульон или бульон, приготовленный из кубиков, картофель, капусту, морковь, репчатый лук, соль (если вы используете не солёный куриный бульон), сухарики и зелень для подачи.
Очистите от кожуры картофель, лук и морковь. Нарежьте эти овощи, а также капусту, небольшими кусочками. На плиту поставьте кастрюлю с куриным бульоном и доведите его до кипения.
Все овощи измельчите с помощью блендера или комбайна до состояния мелкой крошки.
Когда бульон закипит, посолите его (если бульон не солёный, а бульон из кубиков вообще солить не нужно). В бульон переложите измельчённые овощи.
Доведите суп до кипения и варите на медленном огне ровно 7 минут.
Вот и всё - суп ""Молния"" готов! И правда, молниеносно как для первого блюда, да? Разлейте суп в тарелки, добавьте в каждую сухарики и зелень.
Приятного вам аппетита!