Суп мудрости или умный суп. Считается, что данное сочетание ингредиентов влияет на работу мозга и улучшает память. Суп получается очень вкусный, попробуйте!
Описание приготовления:
Возможно, список ингредиентов вам покажется необычным, но, в результате, все гармонично сочетается, суп вкусный и наваристый. Тыква не выделяется, ее вкус теряется на фоне остальных ингредиентов, поэтому суп понравится даже тем, кто тыкву не любит. Мак придает интересный привкус и удачно дополняет блюдо.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мак
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Говядина — 300 Грамм
- Тыква — 300 Грамм
- Мак — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Лук — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Картофель — 2 Штуки
- Перец душистый — 3-4 Штук
- Перец черный — По вкусу
- Соль — 2 Щепотки
- Зелень — 1 Пучок
- Вода — 2 Литра
Количество порций: 6
Как приготовить ""Суп мудрости из тыквы с маком""
Подготовим ингредиенты.
Говядину нарезаем небольшими кусками и обжариваем на подсолнечном масле.
Добавляем мук и морковь. Готовим все вместе 10-15 минут, периодически перемешивая.
В кастрюлю с кипящей водой высыпаем обжаренную говядину и овощи. Добавляем соль. Варим на малом огне около часа.
Далее, добавляем тертую тыкву и душистый перец.
Насыпаем мак.
Добавляем нарезанный кубиками картофель. Готовим на малом огне 40-60 минут.
Суп мудрости готов. Добавляем немного зелени и черного перца. Подаем горячим. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Говядину выбирайте не жирную. Можно взять телятину, с ней суп приготовится быстрее.