Вкусный суп не обязательно готовить из дорогих продуктов. Все просто и быстро. Легкий домашний суп с яйцом - тому подтверждение.
Описание приготовления:
Сначала ставим вариться мясо. А пока мясо варится, сделаем зажарку из лука и моркови. Яйца отварите отдельно.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Яйца
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Куриные потроха — 400 Грамм
- Картофель — 5 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Яйцо куриное отварное — 5 Штук
- Соль,специи — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Суп с мясом и яйцом""
В кастрюлю сложите куриные потроха. Я беру крылья, но можно взять разные части курицы. Залейте 2 литрами воды и поставьте варить.
Морковь натрите на терке.
Репчатый лук нарезать кубиком.
На растительном масле обжарьте лук.
Добавьте морковь. Тушите все, периодами помешивая, до мягкости овощей.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
К кипяшему бульону добавляем картофель. Варим 10 минут. Потом добавляем зажарку и снова варим 10 минут. Солим, перчим, можно добавить лавровый листик.
Доводим суп до готовности. В каждую миску вливаем по порции супа. Отварные яйца разрезаем пополам. В каждую миску кладем 1-2 половинки яйца. Прибавьте зелень по вкусу. Подайте к столу.
Приятного аппетита! Вкусный легкий суп с яйцом и мясом готов.