Тем, кто любит сытные наваристые мясные супы, хочу предложить рецепт в кулинарную копилку. Я расскажу, как приготовить суп с мясом. Это будет довольно густой супчик с говядиной и обилием овощей.
Описание приготовления:
Этот суп точно понравится мужчинам. Он мясной и остренький. Кстати, любители острого всегда могут добавить еще больше соуса чили. Говядина и консервированные томаты просто идеально сочетаются с таким острым дополнением.
Готовьте супчик и наслаждайтесь!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 400 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сельдерей — 3 Штуки (стебли)
- Морковь — 3 Штуки
- Картофель — 2 Штуки
- Горошек зеленый замороженный — 150 Грамм
- Кукуруза консервированная — 150 Грамм (или замороженная)
- Консервированные томаты — 150 Миллилитров
- Бульон говяжий — 700 Миллилитров
- Вода — 700 Миллилитров
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Соль, перец — По вкусу
- Соус острый — 2 Чайных ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Суп с мясом""
1
Нарежьте говядину небольшими кусочками со стороной около 3-4 см.
2
На ложке масла обжарьте говядину на среднем огне до коричневатой корочки.
3
Нарежьте картофель, морковь, лук и сельдерей не слишком мелкими кусочками и, добавив масла, обжарьте в течение 8-10 минут.
4
В кастрюлю выложите мясо и обжаренные овощи, консервированные томаты, влейте воду и бульон, положите лавровый лист. Варите, пока говядина не размягчится, около часа.
5
Добавьте острый соус, горошек, соль и перец по вкусу и варите еще минут 30.
6
Подавайте суп горячим, при желании украсьте сухариками или зеленью.