Вокруг так много рецептов приготовления свинины, что можно и потеряться, так и не найдя чего-то по настоящему стоящего. Предлагаю попробовать запечь свинину с барбарисом под ароматным маринадом.
Описание приготовления:
В преддверии праздников актуально будет знать, как приготовить свинину с барбарисом в духовке. Уверяю вас, что ничего подобного ранее вы не пробовали. Мясо получается достаточно мягким, без привычной золотистой корочки, но зато каждый кусочек словно тает во рту. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свиные стейки — 800 Грамм
- Водка лимонная — 50 Грамм
- Барбарис сушеный — 2 Ст. ложки
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Розмарин сушеный — 2 Штуки (веточки)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Свинина с барбарисом в духовке""
Свинину нарезаем порционными кусками, каждый натираем солью и сахаром.
Добавляем к свинине розмарин и барбарис.
Теперь вливаем лимонную водку.
Тщательно перемешиваем и заворачиваем в пленку. Маринуем в холодильнике 1 сутки.
Смазываем большой лист фольги оливковым маслом. Выкладываем мясо на фольгу вместе с остатками маринада. Плотно заворачиваем свинину в фольгу и запекаем в духовке 1 час 10 минут, температура — 180 градусов.
Приятного аппетита!