Мясо с ягодами отлично сочетается. Предлагаю свою вариацию рецепта свинины со смородиной в духовке - очень изысканное блюдо для праздничного ужина.
Описание приготовления:
Раньше готовила свинину с черной смородиной, как по мне, она более сладкая и ее не надо перетирать. А вот в этот раз для приготовления свинины со смородиной в духовке взяла красную. Она кислее, зато соус из нее в сочетании с медом получается просто восхитительный. Можно подать с любым гарниром. Смотрим рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Ягоды / Cмородина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Смородина — 2 Стакана
- Мед — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 10 Ст. ложек
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Свинина со смородиной в духовке""
Подготовьте ингредиенты.
Свинину режем на порционные кусочки. Смешайте 4 ст.л. масла, специи (соль, перец и паприку) - в этом и замаринуйте мясо минут на 15 минимум.
Мясо обжарьте до румяной корочки.
Выкладываем в форму для выпекания.
Делаем соус.
Смешайте мед и соевый соус.
Блендером измельчите ягоду и добавьте к меду и соевому соусу.
Заливаем мясо в форме, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса (минут 35).
В качестве гарнира можно сделать картошку.
Вот свинина со смородиной в духовке и готова. Приятного аппетита!