Делюсь с вами семейным рецептом теста для пирожков. Он не требует много вашего времени и готовка пирожков будет без лишней мороки. Рецепт теста базовый и подойдет для пирожков с любой начинкой.
Описание приготовления:
Доставайте ручки и записывайте, как приготовить простое тесто для пирожков. Регулируйте количество сахара для теста, исходя из начинки, которую собираетесь использовать для выпечки. Тесто получается эластичным и не позволит начинке вытечь наружу. Поэтому я считаю его идеальным. Попробуйте приготовить и вы, сами убедитесь в его идеальности.
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 Стакан
- Кефир — 1-2 Стаканов
- Дрожжи сухие — 7 Грамм
- Яйца куриные — 1 Штука
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
- Масло растительное — 3 Ст. ложки (+ масло для жарки)
Количество порций: 12
Как приготовить ""Тесто для пирожков (простой рецепт)""
В миску просейте муку, влейте половину кефира (комнатной температуры), добавьте дрожжи и сахар. Тщательно перемешайте массу до однородности.
Оставьте тесто на 10 минут в теплом месте, оно слегка подойдет.
Вбейте яйцо, добавьте соль и оставшийся кефир.
Замесите тесто деревянной лопаткой. Оно будет липким, добавьте растительное масло. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте подходить на 30 минут.
Когда тесто отдохнуло, смажьте руки и поверхность стола растительным маслом, формируйте шарики одинакового размера. Тесто фаршируйте любой начинкой, которая будет вам по душе и ставьте выпекаться в разогретую духовку на 40-50 минут.