Рецепт этого теста поведала мне ещё моя бабушка. Пирожки из него получаются просто божественные! Такой рецепт осилит даже новичок кулинарии, потому что это тесто получается у всех.
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить тесто на кефире и дрожжах, то в этом рецепте вы найдете ответ на данный вопрос. Это тесто универсальное. Из него можно жарить или печь пирожки с любой начинкой.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 650 Грамм (просеянная)
- Сахарный песок — 60 Грамм
- Кефир — 200 Грамм
- Молоко — 50 Грамм
- Дрожжи сухие пекарские — 30 Грамм
- Маргарин сливочный — 75 Грамм (50% жирности)
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 12
Как приготовить ""Тесто на кефире и дрожжах""
Соедините дрожи и молоко в глубокой посуде, нагрейте до 30 градусов.
Добавьте в смесь маргарин, поставьте мисочку на 15 минут в теплое место.
В отдельную глубокую миску вбейте яйца, влейте кефир, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком.
Добавьте в миску дрожжевую смесь, аккуратно перемешайте.
Добавьте просяную муку, замесите тесто.
Оставьте тесто подыматься под пленкой на 1-2 часа до готовности в теплом месте.
Из готового теста формируйте изделия. Приятного аппетита!