Если вы истинный любитель классической итальянской пиццы, то этот рецепт идеально вам подойдет. Сегодня я расскажу вам, как приготовить тонкую пиццу
в домашних условиях. Будет, как в пиццериях.
Описание приготовления:
В итоге получается роскошная тонкая пицца, как в настоящих пиццериях Италии. Уникальность этому рецепту добавляет его простота и легкость исполнения. Результатом вы останетесь довольны. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- Томатный соус — 5 Ст. ложек
- Сыр моцарелла — 150 Грамм
- Зеленый базилик — 8 Штук
- Твердый сыр — 2 Ст. ложки (тертый)
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Сухие дрожжи — 5 Грамм
- Вода — 125 Миллилитров
Количество порций: 6
Как приготовить ""Тонкая пицца""
1
Начнем с теста. Для этого в отдельную емкость необходимо положить сухие дрожжи и залить их теплой водой. Перемешиваем и даем постоять в течение 15 минут.
2
Постепенно добавляем просеянную муку в отдельную миску, в середине делаем углубление и выливаем туда дрожжи с водой. Тщательно перемешиваем и замешиваем тесто. Добавляем масло и месим до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Это займет примерно 10 минут.
3
Скатываем тесто в шар, в миску наливаем масло и кладем туда тесто. Накрываем пленкой и даем отдохнуть в течение 1 часа в тепле. Так тесто увеличится вдвое.
4
Духовку разогреваем до 220 градусов, тесто вымешиваем, раскатываем круг и выкладываем на смазанный маслом противень.
5
Сверху смазываем томатным соусом, выкладываем моцареллу, нарезанную заранее. Засыпаем все это твердым сыром и выпекаем в течение 10-15 минут. Готовую пиццу подаем с листочками базилика и оливковым маслом.