В последние годы рецепт приготовления торта "Кучерявый панчо" пользуется большим успехом (как и сам торт, в общем-то). Часто его делают с фруктами и ягодами. Самый вкусный - с вишней. Попробуйте!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить торт "Кучерявый панчо" в домашних условиях. Вкусный, нежный и очень красивый на вид тортик никого не оставит равнодушным! Попробуйте и убедитесь: даже "магазинные" торты можно делать в домашних условиях, в этом ничего сверхсложного нет, если приложить капельку усилий и делать все с любовью.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Мука — 250 Грамм
- Сахар — 500 Грамм (200 г. - в тесто, еще 200 г. - в крем и 100 г. - для глазури)
- Сметана — 800 Грамм (200 г. - в тесто, остальное - в крем)
- Сгущенка — 200 Грамм (полбанки)
- Ванильный сахар — 20 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Молоко — 4 Ст. ложки
- Какао — 3 Ст. ложки (2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в глазурь)
- Разрыхитель — 2 Чайных ложки
- Вишни в собственном соку — По вкусу (можно вишенки из варенья)
- Яйца — 2 Штуки
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Торт "Кучерявый панчо"""
1. Яйца взбиваем в миксере с сахаром, пока масса не увеличится в объеме. Дальше вводим в эту смесь сгущенку и сметану. В сметане предварительно гасим разрыхлитель. Сюда же - муку. Делим тесто на две части. Из первой выпекаем бисквит сразу.
2. В оставшееся тесто всыпаем какао, перемешаем и выпекаем второй точно такой же бисквит, только шоколадный.
3. Белый бисквит отправляем на дно формы (или просто не вынимаем), а шоколадный режем квадратами или крошим руками и горкой насыпаем сверху. Между кусками бисквита накидаем вишен. Для крема смешаем сахар, сметану и ванильный сахар. Этим кремом поливаем "горку" сверху.
4. Чтобы крем лучше распределился, не поленитесь перемешивать куски шоколадного бисквита в крему и смазывать каждый из них. Сделаем дальше глазурь. Для этого растопим масло, добавим какао, сахар и молоко. Варим до кипения. Поливаем торт.
5. Вот и все! Пусть торт стоит в холодильнике как можно дольше (можно даже на ночь оставить)! И вот такой красивый он получается в итоге!