Ингредиенты:
Говядина - около 400 г
Лук - 150-200 г
Соус соевый - 1 ст.л.
Вода - до 0,5 стакана
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Перец черный - по вкусу
Калорийность: 156 кКал
Общее время приготовления: 2 ч.
Способ приготовления:
Для приготовления тушеной говядины в луке в мультиварке подходит практически любое бескостное филе. У меня был небольшой кусок лопатки и получилось всё самым лучшим образом. К тушенной с луком говядине подходит практически любой гарнир: овощи, крупы и макаронные изделия. Говядина получается с некоторым количеством соуса-подливы, который отлично дополняет и рис, и спагетти, и рожки... А мне больше всего нравится с картофельным пюре и с гречкой.
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Нарежьте филе говядины на кусочки - брусочки примерно как на гуляш или немного крупнее. Посыпьте черным молотым перцем и оставьте минут на пятнадцать.
А в это время нашинкуйте крупно, но тонко лук. Установите на мультиварке режим ""Тушение"" 2 часа, добавьте сливочное масло, влейте растительное (рафинированное, предназначенное для жарки).
Сразу же отправьте в чашу мультиварки подготовленный лук, слегка посолите и посыпьте сахаром.
При периодическом помешивании тушите лук 10-15 минут.
Затем добавьте к луку кусочки говядины.
Влейте соевый соус и перемешайте.
Тушите говядину до нежной мягкости. Если на вид лукового и мясного сока выделится недостаточно, то влейте небольшое количество горячей воды. В моем рецепте общее время режима ""Тушение"" было установлено 2 часа: сначала готовился лук в течение 15 минут, а само мясо тушилось в луке 1 час 45 минут.
Приготовленная в мультиварке тушеная говядина в луке - сочная, мягкая, ароматная...
Подавайте кусочки говядины к любому гарниру по своему вкусу. Луковый соус, в котором она тушилась, будет много к чему в тему!