Такие пончики очень похожи на маленькие пышные пирожки с клубничной начинкой внутри (цельные ягоды). Расскажу, как приготовить творожные пончики с клубникой. Они воздушные, пышные и мягкие.
Описание приготовления:
Для начинки можно использовать любой наполнитель: крем, сгущенку, взбитые сливки, ягоды и фрукты, а также джем. Пончики можно приготовить к празднику или на полдник. Особенно эту выпечку любят дети. Готовые пончики украшают сахарной пудрой.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики
Ингредиенты:
- Творог — 0,5 Килограмма
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 110 Грамм (60 грамм для теста, 50 грамм для начинки)
- Мука — 3 Стакана
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Клубника — 250 Грамм
- Подсолнечное масло — По вкусу
Количество порций: 10-15
Как приготовить ""Творожные пончики с клубникой""
1. В миску кладем творог, добавляем сахар (60 грамм), соль, яйца и разрыхлитель для теста.
2. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, порционно добавляем муку. Замешиваем тесто, оно получается немного липким.
3. Тесто отправляем на 20 минут в холодильник.
4. Стол посыпаем мукой, выкладываем на него тесто, формируем из него колбаску.
5. Тесто разделяем на кусочки, формируем небольшие лепешки, внутрь кладем по клубничке, посыпаем ее сахаром и залепливаем.
6. Обжариваем пончики в хорошо разогретом растительном масле на маленьком огне до золотистого цвета.
7. Выкладываем пончики на тарелку, украшаем ягодами, посыпаем сахарной пудрой.