Рецепт приготовления тыквы по-итальянски. Это блюдо с легкостью можно назвать полезным и диетическим.
Описание приготовления:
Итальянская кухня очень разнообразна. В блюде очень хорошо сочетаются все ингредиенты: овощи и мясо. Тыква придает блюду особую неповторимость. Здесь полно витаминов.
Назначение: На обед / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Орехи кедровые — 100 Грамм
- Сладкий перец — 1 Штука
- Черри помидоры — 200 Грамм
- Молотый перец — 1/4 Чайных ложки
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Свинина — 500 Грамм
- Говядина — 500 Грамм
- Тыква — 800 Грамм
- Квашена капуста — 300 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Красный лук — 1 Штука
- Рукола — 100 Грамм
- Соль — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 8
Как приготовить ""Тыква по-итальянски""
1. Приготовим тыкву. Разрезаем и вычищаем содержимое тыквы.
2. Теперь кубиками нарезаем мясо. Затем на сковороде обжариваем мясо (жесткую говядину можно протушить).
3. Теперь кубиками режем лук, и затем добавляем его к мясу. Морковь нарезаем большими кусками и добавляем ее к мясу. Тушим все приблизительно минут десять.
4. Мясо смешиваем с помидорами, квашеной капустой и порезанным перцем. Добавляем сливочного масла. Перемешиваем, добавляем кедровые орехи и рукколу. Все укладываем в тыкву.
5. Накрываем фольгой и ставим приблизительно на час-полтора в духовку. Температура должна быть 180 градусов.
6. Достаем из тыквы начинку, и раскладываем по порциям.