Вегетарианские блины без яиц можно делать на молоке, на кефире, на подкисшем молоке или кефире. Основной секрет - нужно совсем немного подогреть кефир или молоко на самом маленьком огне.
Описание приготовления:
Вегетарианские блины без яиц печет моя тетя, у нее очень ловко все получается и я с удовольствием повторяю ее рецепт. Секрет в том, что блины эти как бы заварные. От количества муки будет зависеть толщина блинчиков. Обращаю ваше внимание, что молоко или кефир только слегка подогреваются, доводить до кипения не нужно. Муку добавляйте постепенно! Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Молоко — 300 Миллилитров
- Сода — 1/3 Чайных ложки
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Мука — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 2-4
Как приготовить ""Вегетарианские блины ""
Молоко ставим на маленький огонь.
Добавляем соду, перемешиваем. Постепенно на поверхности молока появляются пузырики и объем слегка увеличивается. Добавляем сахар и соль.
Снимаем с огня и добавляем муку, замешиваем тесто средней густоты.
На разогретой сковороде выпекаем небольшие блины. Размер по желанию!
Блины печем до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!