Сегодня будем готовить очень интересный, вкусный венский гуляш из говядины красивого цвета. Много овощей и мяса - это блюдо станет прекрасным украшением ваших будней.
Описание приготовления:
Аппетитный и вкусный гуляш из говядины - это, можно сказать, очень-очень густой и сытный суп. Готовится по рецепту, который я высмотрела будучи в гостях в маленьком австрийском городе. Это блюдо считается там дежурным и пользуется большой популярностью среди местного населения.
Такой цвет гуляш приобретает из-за использования красных продуктов - помидоров, болгарского перца, а также из-за использования красной паприки.
Готовится гуляш довольно просто, но требуется время - примерно 90 минут, но поверьте, оно того стоит.
Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Австрийская
Ингредиенты:
- Говядина — 600 Грамм
- Лук — 100 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Паприка молотая — 4 Чайных ложки
- Помидоры — 150 Грамм
- Картофель — 500 Грамм
- Чеснок — 4 Дольки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Перец молотый — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Вкусный гуляш из говядины""
Лук нарезать мелко. На сковородке разогреваем масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем молотую паприку.
Хорошенько перемешиваем.
Поперек волокон нарезаем мясо и добавляем к луку. Солим и перчим.
Постоянно перемешивая, обжариваем. Затем добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение часа.
Нарезаем морковь и болгарский перец как на фото.
В гуляш добавляем морковь, перец, чеснок, помидоры и заливаем все горячей водой.
Перемешиваем и готовим около 15 минут.
Закладываем крупно нарезанный картофель.
Все тушим на среднем огне до полной готовности картофеля. Затем убираем огонь, накрываем крышкой и даем блюду немного настояться. Приятного аппетита!