Вообще, классический рецепт яичницы израильской часто приписывают и марокканской, и турецкой кухне. Так что сойдемся на том, что это такой восточный оригинальный завтрак, который называется шакшука!
Описание приготовления:
Такой простой рецепт яичницы израильской, тем не менее, получается очень интересным на вид, и приятным на вкус. Тут, как мне кажется, все дело в паприке - наши хозяйки достаточно редко ее используют в повседневной кухне, и очень зря. Так что рассказываю, как сделать яичницу израильскую, удивите своих родных!
Назначение: На завтрак / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Яйца — 4 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Помидор — 3 Штуки
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Яичница израильская""
1. Для начала измельчим лук (можно и помельче) , обжарим его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Помидоры ошпарим кипятком, нарезаем кружочками, и выкладываем поверх лука слоем. Не перемешиваем, но уменьшаем огонь, пусть пустят сок.
3. К помидорам, когда они уже будут готовы, добавим паприку, и наверх разбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу.
4. Ждем пока яйца "схватятся", и блюдо можно подавать. Приятного аппетита!