Запеканка из баклажанов и картофеля - это очень вкусно! Можно сказать, что запеканка готовится по мотивом изумительного греческого блюда. Баклажан, картофель, немного фарша и можно наслаждаться.
Описание приготовления:
Запеканку из баклажанов и картофеля можно готовить немного по-другому, например, можно сначала обжарить кружочки баклажанов и фарш, а из картофеля сделать пюре. Сметанно-чесночный соус можно заменить соусом "бешамель", который идеально подходит для этого варианта запеканки. Лично мне запеканки нравятся из-за того, что можно проявить творчество! Любые ингредиенты легко заменяются и каждый раз получается что-то новенькое и вкусненькое! Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Ингредиенты:
- Баклажан — 200 Грамм
- Картофель — 300 Грамм
- Фарш мясной — 200 Грамм
- Помидор — 2 Штуки
- Оливки — 100 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сыр — 150 Грамм
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Приправы — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Запеканка из баклажанов и картофеля""
Кабачки и картофель нарежьте кружочками.
В форму выложите 2/3 картофеля и баклажан. Пересыпьте овощи специями и солью.
В фарш также добавьте специи и выложите его на овощи.
На фарш выложите слой оливок порезанных, помидоры и закройте все оставшемся картофелем и баклажанами.
Запеканку смажьте смесью сметаны с майонезом и чесноком.
Запеканку посыпьте тертым сыром и отправьте готовится в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.