Расскажу, как приготовить заварной крем со взбитыми сливками в домашних условиях. рецепт довольно простой, и ваша выпечка будет очень изысканной с этим кремом. хотя лучше всего он "звучит" с тирамису!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления заварного крема со взбитыми сливками придется по душе всем любителям сладенького! Это классический рецепт, поэтому ваши десерты получатся гарантировано вкусными и изысканными. Я рекомендую этот крем использовать для тирамису, профитролей и эклеров!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем
Ингредиенты:
- Яйца — 4 Штуки (надо только желтки)
- Сахар — 100 Грамм
- Сыр маскарпоне — 450 Грамм
- Сливки взбитые — 240 Грамм
- Вино белое полусладкое — 120 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Заварной крем со взбитыми сливками""
1. Яйца очень тщательно перетираем с сахаром.
2. Добавим маскарпоне и вино, тщательно перемешиваем при помощи миксера. Ставим смесь на плиту и постоянно помешиваем. Ждем, пока забулькает, и быстро снимаем с огня.
3. Ждем, пока немного остынет, и потихоньку вводим взбитые сливки. Перемешаем тщательно.
4. Напоследок хорошо взбиваем крем миксером. Готово!