Вкусное блюдо и отличная закуска на скорую руку. Я использую кавказский сыр - близкий родственник брынзы.
Описание приготовления:
Молодой кабачок надо нарезать кружочками, панировать и обжарить в масле. Затем смазываем кабачки соусом, добавляем помидор, базилик, сыр и подаем.
Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Кавказский сыр — 100 Грамм
- Кабачок — 2 Штуки
- Мука — 1 Стакан
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез или сметана — 4 Ст. ложки
- Соль, специи — По вкусу
- Помидор — 2 Штуки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Жареные кабачки с помидорами и сыром""
Молодой кабачок нарезаем на колечки. Каждое солим со всех сторон. Кабачки станут влажными. Если сразу не стали- дайте постоять 5 минут.
Теперь каждый кабачок обваливаем в муке. Лишнюю муку смахните.
Обжарьте кабачки на растительном масле привычным способом. После обжарки, выложите на тарелку.
Смажьте кабачки смесью майонеза и чеснока. Вместо майонеза можно использовать сметану, но в нее следует добавить соль, специи по вкусу. На каждый кусочек кабачка выложите по кусочку помидора.
Кавказский сыр нарезать на пластинки, тоненько. По кусочку сыра уложите поверх каждой помидорной дольки.
Подайте к столу. Приятного аппетита.