Салат из кукурузы и крабовых палочек – это не просто вкусное, но и очень полезное блюдо.
- Описание и полезные свойства основных ингредиентов
- Оригинальные рецепты, которые легко можно воплотить в жизнь
- С яйцом и зеленым луком
- Как делать согласно рецепту:
- С рисом и яйцом
- Как приготовить:
- «Сырное удовольствие»
- Как сделать:
- «Витаминный»
- Порядок действий:
- «Свежесть»
- Процесс приготовления:
- С яблоком и сыром
- Необходимые компоненты:
- Процесс приготовления:
И хотя рецептов имеется большое количество, основные продукты остаются неизменными.
Готовить салат с кукурузой можно не только на праздничный стол, но удивлять и баловать своих близких каждый день.
Чтобы это блюдо не надоедало, нужно добавить какую-то «изюминку». Поэтому записывайте в свою кулинарную книгу ниже приведенные рецепты.
Описание и полезные свойства основных ингредиентов
Кукуруза – это всем знакомый овощ, который очень часто употребляют в вареном виде. Он не просто вкусный, но и полезный.
- Благодаря кукурузе можно снизить концентрацию «плохого» холестерина в крови.
- Попробовать кукурузу не мешало бы девушкам, желающим похудеть.
- Сырое нерафинированное масло кукурузы используют для лечения и профилактики ожирения, сахарного диабета и атеросклероза.
- Кукуруза характеризуется мочегонным и желчегонным действием. Ее полезно употреблять при отеках и повышенном АД.
- В народной медицине этот овощ незаменим при сахарном диабете и дискинезии желчевыводящих путей.
Крабовые палочки присутствуют на современном рынке уже довольно долго, и за это время стали пользоваться большим спросом. Для приготовления этого лакомства используют:
- минтай;
- хек;
- ставриду.
Для улучшения вкусовых качеств и придания аромата в рыбный фарш добавляют такие компоненты:
- соль;
- крахмал;
- питьевую воду;
- растительное масло.
Так как для приготовления этого вкусного продукта используется рыба, то в составе содержатся такие компоненты:
- никель;
- молибден;
- фтор;
- хром;
- хлор;
- цинк.
Эти морепродукты улучшают работу мозга, укрепляют кровеносные сосуды, снижают концентрацию холестерина в крови.
Оригинальные рецепты, которые легко можно воплотить в жизнь
С яйцом и зеленым луком
Этот рецепт знаком многим хозяйкам, так как очень простой и быстрый в плане приготовления. Необходимы следующие продукты:
- крабовые палочки — 400-500 г;
- кукуруза в консервированном виде — 450 г (о том, как консервировать кукурузу в домашних условиях на зиму, читайте тут);
- яйцо — 4-5 шт.;
- зеленый лук, укроп;
- майонез — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Как делать согласно рецепту:
- Крабовые палочки порезать кубиками, размер которых соответствует зернам кукурузы.
- Яйца сварить вкрутую (8-10 минут), очистить от скорлупы и также порубить кубиками такого же размера, что и предыдущие. Переложить к крабовым палочкам.
- Открыть банку кукурузы (425 г), слить жидкость и переложить все в салатницу.
- Помыть зеленый лук и укроп ( по пучку), мелко порубить, соединить с остальными продуктами.
- Все соединить с майонезом 67% жирности (180 г), притрусить солью по вкусу и поместить в прохладное место на 30 минут. По прошествии этого времени блюдо можно подавать к столу.
С рисом и яйцом
За счет риса салат становится питательным и невероятно вкусным. Необходимые продукты:
- рис — 100 г;
- кукуруза в банках — 100 г;
- крабовые палочки — 200 г;
- яйца куриные — 3 шт.;
- майонез 67% – 180 г;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Рис отварить (крупа с водой берется в соотношении 1:3), остудить.
- Сварить вкрутую яйца (8-10 минут).
- Крабовые палочки разморозить.
- Порезать яйца мелкими кубиками (в 2 раза меньше зерен кукурузы). Для этого отлично подойдёт специальная кулинарная сеточка. Пересыпать в глубокую салатницу.
- Аналогично нарезать крабовые палочки и добавить к яйцам.
- Промытый сваренный рис, кукурузу высыпать к подготовленным ингредиентам. Использовать можно не только консервированную, но и замороженную кукурузу (100 г). Только перед добавлением ее в салат, проварить в кипящей воде 10 минут.
- Посолить продукты, добавить майонез, перемешать и пересыпать на блюдо.
- Украсить его можно зеленью, маслинами или болгарским перцем.
«Сырное удовольствие»
Этот салат понравится тем, кто любит полакомиться сыром. В него входят следующие компоненты:
- крабовые палочки – 6 шт.;
- сыр колбасный –100 г;
- сыр полутвердый – 100 г;
- кукуруза (консервированная) – 100 г (о том, что можно приготовить из консервированной кукурузы, можно узнать здесь);
- огурец – 1 шт.;
- майонез, перец.
Как сделать:
- Разморозить крабовые палочки, разрезать на две части, а дальше поперек на кусочки, размер которых сопоставим с зернами кукурузы. Измельченный на кубики продукт переложить в салатницу.
- Огурец помыть водой, разрезать пополам и шинковать кубиками. Следите, чтобы размеры этих кубиков для всех ингредиентов были одинаковыми. Тогда блюдо получится однородным.
- Так как колбасный сыр характеризуется ярко-выраженным копченным вкусом, то его измельчить на крупной терке.
- Второй вид сыра порезать кубиками, размер которых идентичен предыдущим. Переложить его к стальным компонентам. Сюда же добавить кукурузу ( 100 г).
- Посолить салат и добавить красный перец в небольшом количестве (1/2 ч.л.).
- Для заправки взять 2 ст. л. майонеза, столько же рассола от кукурузы и все перемешать. Заправить соусом салат и все перемешать. За счет такого приема блюдо становится сочным и вкусным.
Внимание! Подавать салат необходимо сразу, так как при хранении его вкусовые качества портятся. Огурец выделяет сок и утрачивает свою свежесть.
«Витаминный»
Это блюдо не просто вкусное и полезное, но еще и очень красивое. У него есть второе название – «Радуга». Для приготовления понадобятся такие продукты:
- свежий огурец – 2-3 шт.;
- свежий помидор – 2-3 шт.;
- кукуруза – 1 банка;
- твердый сыр – 100 г;
- крабовые палочки – 100 г;
- сухарики – 50 г;
- майонез – по вкусу.
Порядок действий:
- Томаты, огурцы, сыр и крабовые палочки порезать мелкими кубиками среднего размера.
- Выложить на блюдо все продукты кучками, кроме майонеза и сухариков.
- Посредине блюда добавить майонез (100 г) и пачку сухариков (50 г).
- Перед употреблением все перемешать и подавать к столу.
«Свежесть»
Салат из крабовых палочек, кукурузы и огурцов – легкое и сочное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стала. За счет огурца и зелени салат приобретает свежие летние нотки. Необходимые продукты:
- крабовые палочки – 200 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- свежий огурец – 1-2 шт.;
- листья салат – 50 г;
- зеленый лук – 15 г;
- свежий укроп – 15 г;
- майонез, соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Разморозить крабовые палочки, порезать кубиками среднего размера.
- Мелко нарвать листики салата, добавить к палочкам.
- Отварить яйца (8-10 минут), остудить, удалить скорлупу, порезать ломтиками среднего размера, огурцы – кубиками, размер которых идентичен тем, чтобы были получены от крабовых палочек. Все добавить их в салатницу вместе с кукурузой.
- Нарубить мелко зеленый лук и укроп, добавить к остальным ингредиентам, заправить майонезом (100 г) и посолить по вкусу. Поставить в холодильник на 30 минут.
С яблоком и сыром
На заметку. Этот салат «на любителя», так как за счет входящего в него яблочка, он приобретает слегка сладковатый вкус.
Зато его очень просто и быстро готовить. Это отличный выбор для девушек, которые сидят на диете. Использовать блюдо можно в качестве легкого ужина.
Необходимые компоненты:
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца – 2 шт.;
- кукуруза консервированная – 100 г;
- яблоко- 1 шт.;
- твердый сыр – 100 г;
- майонез – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Сварить яйца вкрутую (8-10 минут), остудить, очистить от скорлупы и нарубить мелкими кубиками.
- Помыть яблоко, измельчить теркой. При этом кожицу удалять не нужно.
- Сыр и крабовые палочки порезать мелкими кубиками. Все ингредиенты высыпать в глубокую миску и заправить майонезом (90-100 г). Перемешать, поставить в холодильник на 20 минут и перед подачей переложить салат в красивую тарелку.
Праздничный салат с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой:
Салат из крабовых палочек и кукурузы сегодня стал активно заменять традиционный оливье. Отличается блюдо не только отличными вкусовыми качествами, но еще и полезностью. Никаких сложных манипуляций и дорогих ингредиентов не требуется. Но, воспользовавшись хот бы одним из предложенных рецептов, каждая хозяйка сможет приятно удивить своих родных.