Свободно растущее и развивающееся в дикой природе растение — виноград — в домашних условиях нуждается в тщательном уходе. Обильный урожай превосходного качества можно получить, только если заботиться о нём правильно. Ряд обязательных мероприятий зависит от сезона и фазы вегетации виноградного куста.
Первый год жизни растения
Перед разведением культуры садоводу нужно подготовиться и выбрать место для посадки. Важно расположить будущий виноградник на южной стороне, где много тепла и солнца. Еще одно условие — защита от ветра. Если этим условием пренебречь, саженцы плохо приживутся и будут часто болеть.
Правильная глубина посадки и внесение удобрений в яму, поможет растению быстрее укорениться.
Уход за виноградом первого года включает в себя обязательное рыхление почвы, внесение удобрений, опрыскивание от вредителей, а также обрезку и катаровку. Мероприятия в зависимости от времени года свои и почти не отличаются от действий для взрослых растений.
Мероприятия весной
Всё начинается с уборки укрывного материала с кустов виноградника. Делают это, только если в регионе полностью отсутствуют заморозки. Но сразу убирать весь укрывной материал нельзя, процедуру проводят постепенно. Винограду требуется закалка, т. к. даже взрослые растения за зиму ослабли. Проводят ее в несколько этапов.
- Ежедневно на 2-3 часа пленку разворачивают в полдень, когда температура воздуха максимальная. Так делают не менее недели.
- Укрывной материал убирают утром и на ночь возвращают на место. Так продолжается еще 1-1,5 недели. За это время виноград привыкнет к температурным колебаниям и закалиться.
- Последний этап — пленку убирают насовсем, но только убедившись, что ночью полностью отсутствуют заморозки.
Требуется закалка и саженцам в горшках. Для этого в комнате, где стоят растения, на 20 минут в день устраивают сквозняки. Так продолжается не менее одной недели, затем сроки проветривания увеличивают. А после того как в регионе установится стабильно положительная температура, горшки выносят на улицу в полдень и забирают ближе к вечеру. Этот период длится еще неделю. После этого саженцы можно оставлять ночевать и готовить к пересадке в открытый грунт.
После того как все мероприятия по закалке винограда окончены, можно приступать к подвязке кустов второго и третьего года. Это сформирует правильное положение растения и облегчит сбор урожая в будущем. Подвязку выполняют к нижней шпалере.
Защита от вредителей
К основным действиям по уходу за виноградом относят регулярные опрыскивания и поливы почвы от вредителей, делают их трижды в год. Основная цель такого действия — защита от болезнетворных микроорганизмов и грибков в разные периоды. За зиму иммунитет растения ослаб и обработка поддерживающими препаратами весной поможет ему не заболеть. Требуется обработка и саженцам в первый год.
Весной опрыскивание важно выполнить до момента распускания почек. Лучшее время — начало марта.
Какие препараты нужны:
- Нитрафен — комплексное средство. Лучшее решение для начинающих, и тех, кто предпочитает сэкономить время. Препарат разводят в пропорции 200 гр на 10 л воды. Эффективен даже в борьбе с яйцами зимующих паразитов. Стимулирует вегетацию и увеличивает плодоношение;
- 3% бордосская смесь. Сульфат меди токсичен для большинства грибков и бактерий позволяет бороться с развитием хлороза. Безопасен для растения благодаря содержанию гашеной извести, которая нейтрализует кислоту и предотвращает появление ожогов. Лучше приобрести готовую смесь и развести её по инструкции;
- Карбофос — фосфорорганический токсичный пестицид. Хорошо справляется со своей основной задачей — уничтожением насекомых. Но карбофос не избирателен и одинаково губителен для всех. Поэтому применяется до пика активности полезных насекомых. Действует губительно на личинок и нимф паразитов, но не способен уничтожить яйца зимующих вредителей.
- Оксихом — фунгицид, эффективно защищает виноград от болезней, вызываемых грибами оомицетов. Нельзя использовать в смеси с другими ядами. Оксихом проникает в ткани растения и распространяется соком по всему телу винограда. Это даёт пролонгированную защиту от спор грибка.
Обработку любым из средств рекомендуется проводить с наступлением календарной весны, до момента начала сокодвижения. Даже если на улице еще холодно и бывают ночные заморозки, мероприятие все равно откладывать нельзя. В грунте могут зимовать яйца разных паразитов и при наступлении тепла весной они вылупятся и тогда придётся проводить повторное опрыскивание, а это лишние затраты.
Обломка
В весенний уход за виноградом входит удаление побегов второго порядка, а также лишних почек и крупных листьев. Они забирают много сил у растения, что отрицательно скажется на урожае. Обломка необходима одинаково и взрослым, и молодым растениям. Обязательно места удаления побегов нужно смазать садовым варом или золой. Это предотвратит отрастание новых веток и защитит виноград от заражения грибком.
Формирование кроны кустов в первый год жизни начинают с выращивания сильного опорного плеча — здоровой и крепкой лозы. Осенью её обрезку не проводят, по ней будет двигаться весь сок от корней и распределяться на побеги. Через год также весной важно сформировать молодые отростки — «рукава». Их длина от 70 до 90 см, они вместе с опорным плечом и составляют основной скелет растения. Но на этом работы по формированию не заканчиваются, процедуру обломки повторяют еще 3-5 лет. Длительность определяется сортовыми особенностями и средой обитания.
Подкормка
Первое внесение удобрений направлено на повышение уровня азота в грунте. Это поможет винограду быстрее нарастить зелёную массу. Фосфорсодержащие удобрения помогают сформировать завязи, а калий увеличить скорость вызревания ягод. Также он влияет на качество и количество урожая.
Полив
Если зима была влажной, с обилием снега, то от весеннего полива можно отказаться.
Осадков не было и стояла сухая погода — орошение виноградника проводят в два этапа. Первый — после снятия укрывного материала, когда заморозки отступили. Второй раз — за несколько дней до начала цветения.
Уход летом
В комплекс мероприятий, проводимых летом, входит меньше действий, чем весной или осенью, но они не менее важны для поддержания здоровья виноградника.
В это время виноград активно наращивает зелёную массу, куст становится тяжелее. Поэтому нуждается в подвязке, пасынковании и удалении лишних гроздей. Если этого не делать, побеги начнут обламываться и о хорошем урожае можно забыть.
Как ухаживать за виноградом в летний период:
- Провести очистку куста от лишних элементов. Верхние грозди получают меньше всего питания, ягоды на них мелкие и кислые. Лучше сразу удалить их, заодно отщипнуть слабые пасынки и укоротить здоровые. Лозы более 2,5 м обрезать на 0,5-1 м.
- Выполнить обработку от вредителей и подкормить. Опрыскивание проводят, когда ягоды на кусте достигнут размера средней горошины. После обработки можно вносить удобрения на основе азофоски.
- Соблюсти схему полива. Виноград не нуждается в чрезмерной влажности, ему достаточно получать воду летом два раза в месяц. Если погода стоит чрезмерно засушливая, то можно добавить еще один дополнительный полив между основными.
Завершается летний уход за виноградом сбором урожая, а также борьбой с паразитами и заболеваниями.
В период цветения и созревания плодов, растение задействовало все свои силы максимально и теперь иммунитет снизился. Поэтому в последний летний месяц часто активизируются серьёзные заболевания: серая гниль, оидиум, милдью.
Обработку от них проводят за две недели до сбора урожая, используют средства: бордосская жидкость, Ридомил, Оксихом, жидкий купорос.
Осенние работы
Все действия, которые садовод должен проводить осенью, направлены на подготовку виноградника к успешной зимовке. Но главное, с чего начинается уход за виноградом в сентябре — сбор урожая. После того как он закончен, приступают к последнему поливу, обрезке, внесению удобрений и укрытию почвы.
Полив
Последнее увлажнение грунта осенью проводят в октябре, до наступления заморозков. Почва должна максимально напитаться влагой перед зимовкой. Каждый куст поливают отдельно. Лучше совместить эту процедуру с внесением фосфорно-калийных удобрений.
Использовать азотные нельзя, они стимулируют рост лозы — отложите это на весну. Вместо минеральных удобрений можно использовать органику. Для этого подойдёт древесная зола или компост. Удобрения перемешивают с грунтом, равномерно распределяя вокруг куста, предварительно отступив от ствола 50 см.
Обрезка
Один из важных этапов осеннего ухода за виноградом — обрезка лозы перед зимовкой. Эта процедура позволяет омолодить растение перед весенней вегетацией и увеличить урожайность. Ягоды поспеют быстрее и будут крупнее.
Еще одно преимущество обрезки винограда — лоза лучше переживет сильное понижение температуры. А удаление больных побегов снижает риск распространения инфекции по всему кусту. Так ухаживать за виноградом нужно уже со второго года после высадки саженцев в открытый грунт.
Уход за виноградником, связанный с его обрезкой, начинают только после потери всей листвы. Осенью движение сока в растении замедляется и лоза переходит в состояние покоя, удаление ветвей проходит без стресса. Если начать обрезку до листопада — это сильно навредит винограду. Пока листья на кусте, процесс фотосинтеза протекает активно, и ранее удаление существенно понизит его иммунитет.
Слишком поздняя обрезка также негативно скажется на здоровье винограда, что приведёт к травмированию ветвей. Если не успели до заморозков, оставьте лозу как есть.
Схема обрезки простая:
- Удаляют все сухие и повреждённые ветви.
- Укорачивают однолетние ветви, регулируя нагрузку на куст.
- Обязательно убирают весь молодой прирост на старой лозе, если длина больше 60 см.
- На шесть глазков обрезают ветви ближе к штамбу, формируя плодовые стрелы.
На места среза наносят садовый вар или воск — так растение защищают от заражения.
Защита от вредителей
Одна из важных осенних работ по уходу за виноградником — профилактическое опрыскивание. Препарат выбирают в зависимости от состояния растения:
- обнаружены следы милдью — нужно срезать все поражённые побеги и листья, сжечь их. Виноградник опрыскать Ридомилом;
- растение заболело оидиумом — лозу опрыскивают препаратами на основе серы;
- против распространения антракноза опрыскивают Фольпаном или Ридомилом;
- на винограде поселилась листовертка — нужно окурить его табаком или опрыскать крепким отваром ромашки;
- против серой гнили поможет опрыскивание Эупареном или Скалой.
Если на растении не обнаружены паразиты или признаки заболеваний, то для профилактики поздней осенью виноград опрыскивают 3% медным купоросом.
Укрытие
Уход за виноградником в холодных климатических зонах не обходится без укрытия. Но садоводы уверены, что спешить с таким мероприятием нельзя.
Большинство культурных сортов способны пережить понижение температуры до 17°C и раннее укрывание спровоцирует прение почек. Приступать к процедуре можно, когда наступят заморозки. Но до этого времени лозу нужно уложить на землю и связать жгутом. Если этого не сделать заранее, то после понижения температуры ветви могут обломаться.
В качестве укрывного материала используют материал, способный пропускать воздух. Лучший вариант — солома или камыш, но подойдёт и старая одежда. Сверху накладывают плёнку, она предотвратит гниение и проникновение большого количества влаги к корням. Использовать полиэтилен без мульчи нельзя — это приведёт к появлению парникового эффекта и вымерзанию почек.
Некоторые садоводы не признают применение плёнки на участке, поэтому практикуют закапывание лозы в грунт. Для этого в земле вырывают канавы глубиной 40 см и укладывают на её дно связанные жгутом ветви винограда. Затем сверху насыпают мульчу и рыхлый грунт.
Прививка виноградника
Одно из важных мероприятий по уходу за виноградником — прививка. Она позволяет освежить старые растения и улучшить их некоторые характеристики.
Прививка — один из эффективных методов повышения иммунитета винограда, ускорения плодоношения и увеличения урожайности.
Есть несколько разных способов, но популярность у садоводов из-за доступности завоевали только четыре.
Настольный
Прививать виноград нужно до начала сокодвижения, в период с февраля по март. Настольный метод выполняется в домашних условиях с соблюдением стерильности. За несколько дней до процедуры черенки замачивают для дезинфекции на полчаса в слабом растворе марганцовки. Затем оборачивают их влажной тканью и убирают в прохладное место на хранение.
После готовят подвой. Важно выбрать крепкий саженец и выполнить обрезку его коней на 15 см. Затем также обернуть влажной тканью и убрать в прохладное место.
Процедура соединения двух элементов воедино проходит быстро, важно сохранить максимальное количество влаги в тканях черенка и подвоя. Для этого чистым ножом под углом в 45° срезают каждую часть и соединяют их, фиксируя скотчем или изолентой. Такое сочленение позволит создать одну сосудистую систему для двух элементов, что восстановит движение питательных веществ в саженце.
Сверлом
За основу в прививке, выполняемой при помощи сверла, берётся штамб. Он должен быть максимально близко расположен к земле и быть толстым. В штамбе просверливают отверстие по диаметру черенка. И сразу зачищают и вставляют чубук, фиксируя по бокам пластилином.
Расщеп
Происходит прививание методом в расщеп прямо на участке. Как подвой используется однолетний или более старший побег на лозе, а привой — чубук из однолетней зелёной лозы. На растении делают отметку места прививания: между вторым и третьим узлом. Затем выполняют продольный расщеп и вставляют чубук. Прививку перебинтовывают тканью, после окончания процедуры смачивают её водой.
Важно проводить операцию быстро и использовать только стерильный инструмент, тогда растение не заразиться и рабочий материал быстро срастеться.
В штамб
Метод прививания в штамб — самый древний и подходит тем кустам, которые подверглись сильной обрезке после заражения. Работы выполняют весной, до момента наступления сокодвижения.
Старую лозу удаляют: отсекают под корень и на месте среза делают расщепу. В отверстие вставляют сразу несколько привоев, перетягивают шпагатом, а места стыковки герметизируют пластилином. Подвой до половины укутывают плёнкой и засыпают землёй. Как только появятся первые побеги, полиэтилен убирают.