Ингредиенты:
Кефир - 120 мл
Вода - 80 мл
Мука - 140 г
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное - 3 ст.л. (в тесто)
Масло сливочное - 1 ст.л. (для жарки яблок)
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л. плоская
Яблоко - 4 шт.
Сахар - по вкусу (к яблокам)
Калорийность: 155 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Когда готовлю блины с яблоками и корицей, по квартире разносится невероятный аромат и приглашать домочадцев к столу не нужно. Никто не может устоять перед их ароматом. Такие блины совсем несложные в приготовлении, но они отличаются пикантным вкусом и ароматом.
Для приготовления блинов с яблоками и корицей нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Яблоки чистим от внутренней части с косточками. Затем нарезаем на дольки и перекладываем в посуду для микроволновки.
Яблоки посыпаем сахаром и корицей, перемешиваем. Добавляем сливочное масло.
Отправляем яблоки в микроволновку на 3 минуты, вынимаем и пробуем, и если яблоки недостаточно мягкие, отправляем ещё на пару минут в микроволновку. Начинка готова.
Приступим к приготовлению блинов. В форму для взбивания вбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
Слегка взбиваем.
Добавляем муку, но не всю сразу, частями. Перемешиваем каждый раз, подсыпая муку.
Доливаем воду и перемешиваем.
Доливаем кефир и также перемешиваем.
В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры. Размешиваем и отставляем на 30-40 минут, чтобы тесто настоялось.
Сковороду смазываем растительным маслом. В дальнейшем смазывать сковороду не нужно, так как в состав теста входит сливочное масло.
На готовый блин выкладываем яблоки и скручиваем его трубочкой.
Блинчики с яблоками и корицей готовы!
Подавать можно с мёдом, вареньем. Мы посыпали сахарной пудрой и поливаем кленовым сиропом.
Приятного аппетита!