Ингредиенты:
Мука пшеничная – 1 стакан;
Пиво светлое – 1 стакан;
Яйца - 2 шт;
Молоко – 1/4 стакана;
Сахар - 1 ст. л;
Соль - щепотка;
Масло растительное – 1 ст. ложка;
Масло сливочное – 25 грамм;
Сало - 10 грамм (для смазывания сковороды).
Калорийность: 250 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Предлагаю вам еще один рецепт блинчиков. Блины на пиве получаются мягкими и пышными. Привкус алкоголя совсем не ощущается, если использовать хорошее светлое пиво. Во время выпечки будет приятный хлебный аромат.
Приготовьте необходимые продукты.
Молоко, сахар и яичные желтки взбейте венчиком.
Добавьте половину муки и хорошо перемешайте венчиком.
Влейте половину пива и опять хорошо перемешайте.
Добавьте оставшуюся муку и перемешайте.
Влейте оставшееся пиво и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Яичные белки взбейте со щепоткой соли.
Введите взбитые белки в основную массу.
Добавьте в тесто растительное масло и перемешайте.
Отставьте тесто на 30 минут.
Раскалите сковороду. Смажьте сковороду кусочком сала или тонким слоем растительного масла. Вылейте на сковороду тесто с помощью половника и равномерно распределите его по сковороде. Переворачивайте блин тогда, когда тесто станет матовым.
С другой стороны обжаривайте примерно 15 секунд.
Блины складывайте стопкой. Каждый блин смазывайте сливочным маслом.
Подавайте блины с медом, сметаной, джемом или с любой начинкой по вашему вкусу.
Приятного аппетита!