Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Мука пшеничная - 1/2 стакана
Соль - 0,5 ч.л. (без горки)
Сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст.л. (+для жарки)
Авокадо - 1 шт.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Калорийность: 170 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления блинов с авокадо подготовьте продукты по списку к рецепту.
Первым делом замесите блинное тесто. В глубокой миске соедините тёплое молоко, соль, сахар, растительное масло и куриные яйца. С помощью венчика тщательно перемешайте.
Затем добавьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и оставьте тесто на 10 минут, накрыв миску кухонным полотенцем.
Авокадо помойте, обсушите и разрежьте на две части. Удалите косточку и извлеките мякоть, очень удобно делать это столовой ложкой. Выложите мякоть в чашу блендера, добавьте немного соли и лимонный сок.
Перебейте массу до однородного, пастообразного состояния.
Тем временем хорошо разогрейте сковороду, смажьте её тонким слоем растительного масла и налейте половину стандартного половника теста. Распределите его равномерно по всему дну.
Жарьте блины на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
Дайте блинчикам немного остыть, после чего смажьте их пастой из авокадо (около 1-1,5 ч.л. на каждый блин будет достаточно).
Заверните блины любым удобным для вас способом, так, чтобы начинка была внутри.
Вот и всё, очень вкусные, сытные блины с авокадо готовы.
Приятного аппетита!