Если вы любите быстрые и вкусные закуски, тогда обязательно добавьте в кулинарную копилку этот рецепт. Бртуч - это армянская закуска из лаваша с начинкой. Отличный перекус для всей семьи!
Описание приготовления:
Бртуч можно в какой-то степени назвать "родственником" шаурмы. Но у этих закусок есть принципиальные отличия! Ингредиенты начинки могут самыми разными - овощи, мясо, курица и т.д. Обязательными компонентами этого блюда является сыр, зелень и соус на основе сметаны. Бртуч можно смело приготовить даже детям.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Лаваш
Блюдо: Закуски
География кухни: Армянская / Кавказская
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 1 Штука
- Куриное филе — 1 Штука
- Овощи — По вкусу (капуста, огурец, помидор, морковь)
- Зелень — По вкусу (листья салата, петрушка)
- Соленый сыр — 100 Грамм
- Сметана — 100 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Бртуч""
Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе вымойте, обсушите, запеките или обжарьте в сковороде с небольшим количеством масла.
Овощи вымойте, обсушите и нарежьте.
Приготовьте соус. Соедините сметану, сок лимона, измельченный чеснок и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.
Натрите сыр. Использовать можно любой соленый сыр, который вам по душе.
Лист лаваша выложите на рабочий стол.
Распределите овощи.
Выложите нарезанную ломтиками курицу.
Добавьте соус и сыр.
Аккуратно сверните так, чтобы один край остался открытым.
Обжарьте бртуч на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!