Ингредиенты:
Хлеб ржаной - 300 г
Сыр твердый - 50 г
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 267 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Это блюдо я заказала в итальянском ресторане в качестве горячей закуски. Называлось оно ""Чесночные гренки из черного хлеба"". Когда же блюдо принесли, я была очень удивлена тем, как оно красиво было подано! И вкус гренок меня очень порадовал! С тех пор я часто готовлю эти гренки по поводу и без повода, просто потому, что быстро и вкусно!
Подготовим все продукты и приготовим ресторанные гренки из черного хлеба с чесноком дома!!
Черный хлеб нарежем на брусочки, предварительно срезав с хлеба корочки.
Можно обжарить кусочки хлеба на масле, а затем натереть гренки чесноком, я предпочитаю приготовить сначала чесночное масло, а затем уже в нем обжарить гренки. Для этого я нарезаю чеснок на тонкие пластины. В сковороде накаляю оливковое масло и обжариваю чеснок пару минут, помешивая. Чеснок должен зарумяниться, но не пригореть, иначе масло будет горьким!!! Чесночное масло готово!
Выкладываем кусочки хлеба на сковороду в один слой.
Обжариваем брусочки хлеба в масле с обеих сторон по 2-3 минуты.
Обжаренные гренки выкладываем на салфетку, чтобы впитались излишки масла.
При помощи силиконовой кисточки смазываем один край гренок майонезом и затем покрываем намазанную майонезом часть гренки сыром, натертым на средней терке. Сыр хорошо держится на гренке, благодаря майонезу.
Проделываем так со всеми гренками.
Чесночные гренки из черного хлеба готовы!
Приятного аппетита!