Фарфалле с песто - классика итальянской кухни. Простой, но весьма изящный и красивый обед или ужин, на приготовление которого уйдет всего минут 20.
Описание приготовления:
Фарфалле - это такие макароны в форме бабочек, которые продаются в любом уважающем себя супермаркете. После приготовления этого блюда фразеологизм \\\"бабочки в животе\\\" приобретает совершенно иной смысл :) В самом деле, фарфалле с песто - это очень простое, но в то же время вкусное и интересное сочетание, которое прекрасно подойдет как для будничного, так и для праздничного обеда или ужина.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Фарфалле — 250 Грамм
- Пучок базилика — 1 Штука
- Оливковое масло — 1/3 Стакана
- Чеснок — 2 Зубчика
- Тертый пармезан — 1/3 Стакана
- Кедровые орешки — 1/4 Стакана
- Соль — - По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Фарфалле с песто""
Фарфалле отвариваем до готовности - так, как указано на упаковке.
В чашу блендера складываем кедровые орешки, зеленый базилик, чеснок и оливковое масло. Измельчаем до однородности.
Полученную массу смешиваем с тертым сыром, солим.
Смешиваем готовые фарфалле с полученным соусом и хорошо перемешиваем. При желании, можно сбрызнуть лимонным соком. Готово!