С этим чудесным рецептом фарша для колбасы готовить в домашних условиях колбаски будет еще проще. Смотрим и запоминаем!
Описание приготовления:
Готовить колбаски можно из разного фарша. Кстати, это не так трудно, как может показаться. Для приготовления фарша для колбасы я беру напополам свинину и говядину. Так как фарш получился у меня не сильно жирным, добавила еще утиного жира. Кишки можно купить готовые на рынке или специальную пленку для колбасы.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Мясо — 2 Килограмма
- Яйца — 2 Штуки
- Зелень, специи — По вкусу
- Утиный жир — По вкусу
- Крахмал — 2 Ст. ложки
- Кишки — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Фарш для колбасы""
Подготовьте ингредиенты. Сделайте фарш из мяса.
Перемешайте мясной фарш, добавьте измельченный лук и чеснок, а также зелень. И яйца.
Я отделила одну часть - такой фарш мы и оставим.
В другую часть добавляем крахмал и бульон. Замешиваем. Фарш более однородный получается.
Плотно и аккуратно набиваем кишки. Перевязываем ниточками.
Колбасу или колбаски (уж как получилось) можно отварить или пожарить. Я люблю жаренные.
Вот такой рецепт фарша для колбасы. Готовьте на здоровье. Приятного аппетита!