Уж если французы в чем-то и знают толк, то это точно в выпечке. Потрясающий десерт, рецептом которого хочу поделиться, точно можно назвать изюминкой их кухни, и не зря! Он воздушный и нежный :)
Описание приготовления:
Это удивительный рецепт, так как приготовить французский десерт "Клафути" с вишней может даже новичок на кухне. Все очень быстро, просто, а результат — просто потрясающий. Идеальный вариант сладенького к чаю для всей семьи, обязательно рекомендую попробовать!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто
География кухни: Французская / Европейская
Ингредиенты:
- Вишня — 2 Стакана
- Хлопья миндаля — 1 Ст. ложка (по желанию)
- Сахар — 3/4 Стакана
- Яйцо — 3 Штуки
- Мука — 0.5 Стакана
- Молоко — 1 Стакан
- Ваниль — 1 По вкусу
- Миндальный экстракт — 1 По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Французский десерт "Клафути" с вишней""
1. Жаропрочную форму смажьте небольшим количеством сливочного масла и присыпьте мукой. На дно выложите миндальные хлопья. Вишни вымойте и обсушите, удалите у них косточки. Распределите ровным слоем в форме.
2. С тестом все тоже очень просто: взбейте в глубокой мисочке яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте просеянную муку, молоко, ваниль и миндальный экстракт для аромата.
3. Тонкой струйкой аккуратно влейте тесто в форму, а затем отправьте всё в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекается Клафути с вишней около 35-45 минут (в зависимости от того, какую корочку вы хотите получить).
5. Вот такая вкуснятина! Перед подачей десерт можно украсить сахарной пудрой, например. Приятного чаепития!