Тем, кто как и я, в итальянской кухне больше всего любит обилие сыра, этот рецепт приготовления каннеллони с сыром покажется сказкой! Настоящее сливочное удовольствие без особых затрат и труда!
Описание приготовления:
Я уверена, зная, как сделать каннеллони с сыром, вы сможете усовершенствовать данный рецепт, исходя из своих вкусов, - я, например, к соусу иногда добавляю нарезанные кубиками помидоры, а летом - кабачки. Кроме того, для такого простого рецепта каннеллони с сыром, сам сыр можно вообще в соус не добавлять, - нарезать кубиками и нафаршировать каннелони. Словом, удачи вам!
Назначение: На обед / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Каннелони — 200 Грамм
- Лук зеленый — 50 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Брынза — 100 Грамм
- Зелень — 50 Грамм
- Сливки — 50 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Итальянские травы — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Каннеллони с сыром""
1. Обычный твердый сыр трем на крупной терке и сразу разделяем на две части - одной мы будем посыпать каннелони сверху. Брынзу нарезаем мелкими кубиками.
2. Зелень, чеснок и лук моем, чистим, мелко нарезаем.
3. В отдельной мисочке смешаем сливки со специями, солью и перцем.
4. А теперь смешаем брынзу, часть тертого сыра, измельченную зелень, лук и чеснок между собой, заливаем полученным соусом. Если покажется мало сливок - можно разбавить бульоном или водой.
5. Выливаем соус в форму для запекания, окунаем в него каннелони так, чтобы они заполнились изнутри кусочками сыра и зелени. Посыпаем оставшимся сыром - и в духовку на 30 минут.
6. Подаем, посыпав свежей зеленью или полив оставшимся соусом.