Красный борщ с курицей придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой, так как в его состав входит куриная грудка, а она содержит в себе минимум калорий и максимум полезных и необходимых белков.
Описание приготовления:
Этот рецепт представляет собой "лайт" версию традиционного борща, ведь обычно в нем используется жирное мясо на кости. От такого борщика вы не поправитесь ни на грамм. Его можно давать деткам и тем, кто придерживается диеты. Чтобы узнать, как приготовить красный борщ с курицей, прочтите этот рецепт.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Супы / Борщ
Ингредиенты:
- Вода — 2 Литра
- Куриное филе — 500 Грамм
- Картофель — 500-600 Грамм
- Морковь — 120 Грамм
- Лук репчатый — 120 Грамм
- Лавровый лист — 1 Штука
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Перец красный сладкий — 100 Грамм
- Соль, растительное масло — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Красный борщ с курицей""
Куриное филе вымойте и обсушите. Разрежьте его на порционные куски. В сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте в нем куриную грудку до золотистого цвета.
Очистите лук и нарежьте его кубиками. Сладкий перец промойте и почистите от семян. Нарежьте его соломкой. Затем отправьте лук и перец в сотейник к курице.
Добавьте в сотейник томатную пасту и обжаривайте овощи с курицей и томатной пастой в течение пяти-десяти минут. При необходимости влейте еще масла или пару столовых ложек воды.
Затем добавьте к ингредиентам все количество воды, лавровый лист и соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Очистите и вымойте картофель. Затем нарежьте его на кусочки одинакового небольшого размера. Положите картошку в борщ и варите до готовности десять минут.