Ингредиенты:
Картофель молодой - 700 г
Сметана - 250 г
Молоко - 50 г
Сыр твердый - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Шампиньоны - 5-6 шт.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Калорийность: 89 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Приготовьте гарнир из молодого картофеля со сметанной заливкой и сыром в духовке и порадуйте своих домашних сытным и вкусным дополнением к любому мясу. Чтобы гарнир получился вкуснее, к нему можно добавить обжаренные грибы с луком.
Для приготовления картошки в сметане с сыром в духовке возьмите необходимые продукты. Картофель и лук нужно почистить, помыть. Залейте картофель водой, поставьте на плиту и отварите в подсоленной воде минут 10.
Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, обжарьте в нем нарезанный лук и грибы до готовности.
В удобной посуде смешайте сметану, яйцо и немного молока. Посолите и поперчите заливку по вкусу.
Полуготовый картофель разрежьте пополам или как вам больше нравится. Выложите в форму для запекания.
Сверху на картофель выложите грибы с луком, слегка перемешайте овощи, чуть посолите и поперчите.
Полейте картофель с грибами сметанной заливкой, распределите ее равномерно.
Посыпьте гарнир тертым твердым сыром. Запекайте картофель со сметаной и сыром в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 40-45.
Подавать запеченный в духовке картофель с сыром и сметаной можно и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.