Ингредиенты:
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Вода - 50 мл
Мука пшеничная - 80 г
Горчица - 1 ч.л.
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Кета (филе) - 300 г
Масло растительное для жарки - 3 ст.л.
Калорийность: 236 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты для приготовления кеты в кляре на сковороде.
Яйцо соединить со сметаной, горчицей, солью и перцем.
Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.
Перемешать.
Получится густое тесто, которое надо разбавить водой до состояния сметаны.
Может уйти чуть меньше воды.
Рыбу нарезать, немного посолить и поперчить.
Кусочки рыбы обмакивать в кляр с двух сторон.
И жарить на раскаленной сковороде с маслом на среднем огне.
До румяного состояния с двух сторон.
Выложить рыбу на салфетку.
Жареная кета в кляре готова.
Приятного аппетита.