Ингредиенты:
Красная икра - 50 г
овсяные хлебцы - 6-7 шт.
Творог - 200 г
Укроп - 0,5 пучка
Майонез - 1-2 ст.л.
Калорийность: 250 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Если вам надоели обыденные бутерброды с красной икрой, попробуйте приготовить европейскую подачу этого блюда и взбейте укропно-творожный мусс. Он как раз раскрывает весь вкус зелени и просто неимоверно смакует в дуэте с красной икрой.
Основой для мусса послужат овсяные хлебцы - они прочнее вафельных тарталеток и гораздо полезнее их. Красную икру приобретайте крупного калибра - такой продукт шикарно смотрится на светло-зеленом укропном муссе. А вот творог вам потребуется влажный, а не сухой, так как сухой молочный продукт вы не сможете превратить в мусс. Если уж так произошло и у вас в наличии оказался именно сухой творог - добавьте к нему сметаны или молока при взбивании.
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Промойте полпучка зеленого укропа и измельчите его ножом, добавляя в емкость к творогу вместе с майонезом. Солить творожную массу не нужно - соль присутствует в красной икре.
Пюрируйте все блендером или взбейте в чаше кухонного комбайна.
Мусс получается очень вкусным и нежным на вид. Такой продукт очень воздушен и буквально тает во рту.
Выложите на блюдо или досочку овсяные хлебцы.
Обмажьте каждый из них приготовленным укропно-творожным муссом.
Выложите на мусс красную икру и поместите все в холодильник на 15-30 минут.
Подавайте хлебцы с красной икрой к столу, украсив их зеленью укропа или петрушки.
Приятного вам аппетита!