Отличной альтернативой чипсам может стать хрустящая картофельная соломка, приготовленная во фритюре. Вам потребуется минимум времени и усилий для приготовления этого блюда, поэтому попробуйте!
Описание приготовления:
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить хрустящую картофельную соломку, вариант легкого перекуса или закуски, которая станет еще одной альтернативой чипсам. Такую соломку необходимо готовить в хорошо разогретом фритюре. После того, как вы опустите картофель во фритюр, обязательно его слегка перемешайте, потому что он имеет свойство опускаться на дно кастрюли и слипаться. Вы можете сделать более или менее хрустящие чипсы, в зависимости от своих предпочтений.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Закуски / Соленое
Ингредиенты:
- Картофель — 2-3 Штук
- Соль — По вкусу
- Масло для фритюра — 1,5-2 Литра
Количество порций: 3
Как приготовить ""Хрустящая картофельная соломка""
1. Картофель очистите от кожуры и с помощью терки натрите на тонкие полосочки. Затем залейте их холодной водой и оставьте на 10 минут, чтобы картофель отдал немного крахмала.
2. Слейте картофель и промойте через сито или дуршлаг. Затем выложите его на бумажное полотенце и хорошо промокните излишнюю влагу.
3. Тем временем разогрейте фритюр на среднем огне и небольшими порциями опустите в него картофель. Обжаривайте до золотистой корочки в течение 2 минут.
4. Готовый картофель выложите на бумажное полотенце и посолите по вкусу. Приятного аппетита!