Наступает жаркая летняя пора. Скоро стоять у плиты совсем не захочется. Но и голодными оставаться вряд ли кому понравится! Поэтому легкие салаты на основе свежих хрустящих овощей будут очень кстати.
Описание приготовления:
Чтобы овощи в салате не дали лишний сок и остались хрустящими, нарезайте их вручную остро наточенным ножом.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 250 Грамм (запеченная)
- Морковь — 1 Штука (покрупнее)
- Огурец свежий — 2 Штуки
- Редис — 1 Пучок
- Фета — 50 Грамм (или брынза)
- Тыквенные семечки — 30 Грамм
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Укроп — 2-3 Штук
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Хрустящий салат с курицей и овощами""
Овощи очистите, промойте и обсушите. Нарежьте вручную соломкой огурцы и морковь, тонкими кружочками – редис. Выложите в глубокую миску, слегка присолите и посыпьте черным перцем.
Запеченную куриную грудку нарежьте не тонкими ломтиками и добавьте в миску.
Взбейте в мисочке соевый соус и оливковое масло, полейте салат. Добавьте немного зелени укропа и перемешайте. Дайте настояться в холодильнике минут 20.
Переложите в салатник, посыпьте сверху раскрошенной фетой и тыквенными семечками, украсьте свежей зеленью и подавайте.