Ингредиенты:
Смесь булгур - 1 пакет
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Морковь - 1 шт.
Фарш куриный - 400 г
Соль, перец - по вкусу
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Калорийность: 194 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Неожиданно в магазине попалась мне на глаза смесь круп киноа и булгура в одном пакете. И родился вот такой рецепт.
Такую смесь я готовила не раз с нарезанными крупно кусками говядины или свинины (эдакий вариант плова). Но мне по душе именно такой, диетический вариант. Фарш можно взять любой, у меня - куриный.
Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.
Фарш обжарим. Стоит ли разбивать достаточно крупные кусочки - решайте сами, я не стала.
Лук и чеснок нарежем мелко, морковь - достаточно крупными брусочками. Добавим овощи к мясу и обжарим.
Крупу отварим прямо в пакете согласно инструкции на упаковке. Откинем смесь на дуршлаг, дадим стечь жидкости.
Выкладываем смесь к мясу и овощам, добавим специи. Перемешиваем. Прогреем.
Блюдо с киноа, булгуром и куриным фаршем готово. Подаем горячим, присыпав любой зеленью.
Приятного аппетита!